Bakina kuhinja – puter pogača sa krem sirom
Potrebno je:
40 gr svežeg kvasca
3 jaja
400 ml. mlakog mleka
50 ml. ulja
700-800 gr brašna
soli
1 kašika šećera
100 gr maslaca
150 gr sirka ili fete za mazanje
Priprema:
U malo mleka potopiti kvasac, dodati šećer, 2 jaja ostatak mleka i malo brašna i soli. Zatim brašna da se zamesi srednje tvrdo i glatko testo.
Ostaviti da odmara oko pola sata. Razviti za pola sm pa ga prvo namazati puterom, a preko njega sirom u koji smo dodali jedno belance i uviti u rolnicu. Rolnicu seći u rolate i redjati u podmazan pleh jedan do drugog .
Ostaviti pogaču da naraste, pa je premazati žumancetom i posuti semenkama i krupnom solju po želji. Peći na 180 stepeni C 45 mi. Pogača je jako mekana mirisna i testo je kao morska pena. Uživajte…!
