Bakina kuhinja – kako spremiti domaći suvi začin

Bakina kuhinja – kako spremiti domaći suvi začin




 
Potrebno je:
600 gr šargarepe
300 gr paškanata
1 veći celer koren
list peršuna i celera
so
 Priprema
Šargarepu  celer i paškanat oprati i oljuštiti, samleti na mašini za meso ili usitniti u secku , a lišće nožem iseći sitno . Ukoliko je toplo vreme sušiti napolju. 
 
 
 
Ja sam sušila na čaršavu na suncu i osušilo mi se za jedan dan. Može se sušiti i u rerni u tepsiji. Na dno tepsije stavi se folija i rasporedi seckano povrće najbolje svako posebno. Sušiti oko sat vremena na 70 stepeni C. 

 

 
 
U toku sušenja promešati. Ukoliko je potrebno još sušiti da postane suvo.  Izmeriti suvo povrće i na tu težinu dodati toliko soli ( ja sam dodal upola manje. )
 
 
 
 
 
 
  Dobila sam 200 gr suvog začina i stavila 100 gr  soli. Spakovati u teglu i držati u frižideru.
 

 

O nama Bakina kuhinja

admin

Proverite takođe

Bakina kuhinja – pesme članova kanala posvećena baki i deki

Bakina kuhinja – pesme članova kanala  posvećena baki i deki   Vesna Lekovic   💓💓💓 …