Bakina kuhinja – fine hrskave pitice

Bakina kuhinja – fine hrskave pitice

 
Priprema:
1/2 kg. tankih kora
300 gr tvrdog kravljeg sira
3 jaja
100 ml mleka
ulje
1 tanki okrugli prut ili šipka
čačkalice
 
Priprema:
 
Sir izdrobiti, dodati dva jaja i jedno belance (žumance ostaviti)  U mleko sipati malo ulja. Koru prostreti na sto pa je okrenuti na trouvao najbolje ako su kore četvrtaste. Premazati je četkicom mlekom  kao i prut na koji će te navijati.  
 
Šipku ili prut staviti na kraj ugla kore, i polako  uviti koru na nju ali ne do kraja ostaviti mali trougao nenavijen. Skupiti koru i sa jedne i druge strane pa je okrenuti naopako i saviti krajeve i spojiti tako da nam trougao bude na dnu , spojiti krajeve čačkalicom. 

Redjati u podmazan pleh ili ako želite stavite pek papir. Ovo što smo dobili od kora podseća na mala gnjezda. 

 
 
Puniti ih nadevom od sira. Žumance izmutiti dodati malo ulja i time premazati ivice i posuti susamom i semenkama. 
 
 
 
Peći na 190-200 stepeni C oko 30 min. Izvaditi čačkalice dok su vruče. Najbolji su dok su vrući tako se tope a tako hrckavi.Prijatno!
 
 

 

O nama Bakina kuhinja

admin

Proverite takođe

Svaki zalogaj ovih punjenih kiflica sa šunkom  teraće vas na novi. Odmah ih napravite. Odlicne su!

  Potrebno je za testo:   300 ml mleka malo mleka za 15 gr kvasca …