Bakina kuhinja – canelone sa mlevenim mesom
Potrebno je:
300 gr. mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
malo ml. bibera
200-300 gr. tvrdog sira
200 gr.canelone
200 ml kiselog mleka ili pavlake
100 ml. slatkog mleka
soli
ulje
Priprema:
Sitno iseckati crni luk pa dodati mleveno meso, posoliti i pobiberiti i dodati 1 jaje. Umutiti posebno 2 jaja dodati kiselo mleko i slatko mleko i dobro izjednačiti. Uzeti jednu rolnicu pa puniti malom kašičicom i poredjati u djuveč jednu do druge preliti prvi red malo sa prelivom. Napuniti i drugi red isto tako i preliti takodje sve do utroška materijala. Odozgo se može narendati parmezana. Pokriti poklopcem ili folijom. Peći na 200 stepeni C oko 40 min. da lepo porumeni..
