Bakina kuhinja – savršena pita sa punjenim kajsijama
Potrebno je:
500 gr. kora tankih
ulje
150 gr šećera
3 jaja
125 gr griza
1 -2 kašika pavlake
500 gr. kajsija
100 gr ml. oraha
50 gr suvog groždja
2 kašike mleka
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom i dodati griz i 50 ml ulja i na kraju pavlaku i sve dobro lagano izjednaćiti. Kajsije oprati izvaditi koščice, a u mleven orah dodati suvo groždje i malo mleka. Svaku kajsiju napuniti tim nadevom.
Na sto staviti jednu gotovu koru malo je pouljiti pa drugo na nju pa je namazati sa nadevom od griza, zatim treću i nju namazati i četvrtu i nju premazati nadevom i u dnu poredjati punjene kajsije,
saviti ivice i urolovati i staviti u podmazan pleh. Tako uraditi i sa ostalim korama do utroška materijala.
<
video: https://www.youtube.com/watch?v=V9IpW5B2oIE
Rolnice namazati uljem i peći na 190 stepeni C oko 40 min…Odlična pita osvežavajuća može i duže stajati pokrivena.
