Bakina kuhinja – grčki hleb sa maslinkama
Potrebno je:
400-500 gr. brašna
250 ml vode
2 kašike maslinovog ulja
150 gr seckanih maslinki
1 glavica crvenog crnog luka
3 čena belog lika
soli i malpo šećera
nekoliko listova sveže nane
20 gr kvasca
Priprema:
Kvasac sa šećerom rastvoroti u malo vode da se rastopi dodati ostatak vode, ulja nanu, luk crni seckan i beli i maslinke.
Dodati brašno i malo soli i umesiti malo mekše testo. Ostaviti da naraste pa premesiti uviti u veknu i staviti u pleh da naraste.
Može se zaseći na para mesta namazati vodom i uljem i posuti susamom. Staviti da opet naraste . Peći na 180 stepeni C oko 40-45 min.
Hleb je zaista fantastičnog ukusa.
Kad ga vadite iz pleha mora biti lagan što jeznak da se lepo ispekao..
