Bakina kuhinja – kako napraviti njoke
Potrebno je:
200 gr brašna
2 krompira
100 gr sira mladog
1 jaje
timijan
so biber
2 kašike maslaca
Priprema.
Krompirr skuvati u ljusci, pa ga oljuštiti i dobro izgnječiti da nema grudvica. Dodati sir, jaje, so, biber i brašno. Sve dobro umesiti razviti testo tanko kao na slice i seći njoke tanjirom ili nožem za picu.
U šerpu staviti vodu dodati so, pa kad provri polako spuštati testo da se kuva
Kad njoke isplivaju na površinu (posle 5-6 min) izvaditi ih rešetkastom kašikom..
U šerpu staviti maslac pa kad se ugreje spuštati njoke da se lepo zapeku sa jedne i drug strane.
Služiti kao prilog uz meso
