Bakina kuhinja – krofna pogača

Bakina kuhinja – krofna pogača
 
 
Potrebno je:

POGAČA VIDEO
1/2 la mleka mlakog
600 – 700 gr brašna
kocica kvasca
3 jaja
malo soli


malo ulja
1 kašika šećera


Priprema:

VID_20160502_160507


Kvasac rastvoriti u malo mleka pa kad se istopi, dodati 2 jaja, malo izmućkati žicom pa dodati ostatak mleka i pola brašna.
Dobro varjačom izmešati pa dodati ostatak brašna da umesite srednje tvrdo testo. Istresti testo na radnu površinu pa ga dobro izmesiti da bude glatko.
Ostaviti ga u posudi pokriti da odmara 20 min. 





Premesiti ga i razviti oko 1 sm. debljine. Vaditi  kalupom krofne i zatim sastavljati po tri. svaki krug namazati uljem

IMG_20160502_164523


Debljom čačkalicim pritisnuti sredinu zatim skupi ivice prstima pa opet pritisni čačkalicom

IMG_20160502_164600


zatim opet skupiti ivice i pritisnuti da se dobije lep cvet

IMG_20160502_164643


Cvetove redjati u pleh pa kad se sve završi pokriti da naraste.
Naraslu pogaču premazati razmućenim žumancetom posuti susamom i kimom

IMG_20160502_165433
 
Peći na 180 stepeni C 40 -45 min.

IMG_20160502_181417

O nama Bakina kuhinja

admin

Proverite takođe

Bakina kuhinja- vrhunsko lisnato pecivo punjeno jabukama medom cimetom i orasima (apple, honey, nuts pie))

  Potrebno je: (ingredients) 200 ml mleka (200ml milk) 50 ml vode (50 ml water) …

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *