Bakina kuhinja – keksići sa kokosom

Potrebno je:
250 gr, margarina
140 gr. šećera

2 žumanca
1 celo jaje
200 gr. kokosa
1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer
300 – 350 gr brašna
šećer u prahu za posipanje

Priprema:
Umutiti penasto margarin sa šećerom, pa dodati brašno sa praškom za pecivo , jaje i žumanca pa kokos. Sve dobro umesiti, pa razvući pravougaonik debljine 1/2 sm vaditi keksiće i redjati u pleh u koji ste stavili papir za pečenje. 

Peći 15 min. na 180 stepeni C Pečeni keks uvaljati u mleven šećer u prahu zamirisan vanilin šećerom.
Sladitie se dragi moji!


Video: