Mleveni paradajz u flašama za zimu

Mleveni paradajz u flašama za zimu

 

Ovaj recept je od davnina i prenosi se sa kolena na koleno. Ka dodje zima i zaveje sneg i te kako je lep da se pije i kao prilog uz neko kuvano jelo

Potrebno je
5 kg svežeg paradajza
2 kašike soli ( ili po ukusu)
Vezica celera (list)
4 ljute papričice
5 gr. salicila  ( ili vinobrana)
malo ulja

 

 

Priprema:
Paradajz oprati očistiti i samleti sa ljutim papričicama na mašini za meso sa krupnijim rupama. Dobro posoliti, dodati seckan list celera salicil i sve dobro izmešati. Poklopiti i ostaviti preko noći. Sutradan ponovio dobro izmešati sipati u flaše ne do vrha, već ostaviti deo izanad grla gde će te sipati po malo ulja da se nebih kvario. Zatvoriti navojima i ostaviti na tamnom mestu i pokriti do zime i upotrebe…
Prijatno dragi moji!

 

O nama Bakina kuhinja

admin

Proverite takođe

Bakina kuhinja – fantastičan džem od šljiva bez šećera sa  mlečnom čokoladom (plumb jam)

    Priprema: (preparation) Šljive oprati izvaditi koščice. Rernu uključiti na 250 stepeni C kuvati …