Kompot od nektarina i krušaka -pasterizacija

Kompot od nektarina i krušaka -pasterizacija

Evo jednog odličnog recepta za ostavljanje voća bez konzervansa, naročito pogodnog zimi za malu decu.



Potrebno:


2 kg. nektarina
2 kg krušaka
200 gr šećera
1 limun
2 vanile

Priprema:
Voće oljuštiti  i iseći na četvrtine pa poprskati limunom U šerpu sipati 2 l vode  dodati šećer pola limuna na krugove i vanilu. 



Voće proredjati u tegle i preliti sa provrelim sirupom i odmah dobro zaklopiti  metalnim zatvaračima  U dublji lonac na dno staviti kuhinjsku krpu pa poredjati tegle. Tegle moraju biti iste visine. Vodu sipajte do gla tegle. Uključite i kuvajte na 90 stepeni C dvadeset min. Izvaditi zatim tegle ohladiti i staviti na mračno mesto.


Napomena:
Kompot možeta zasladiti po želji, ali ja uvek stavljam ovoliko ….

 

 

O nama Bakina kuhinja

admin

Proverite takođe

Proveren recept za tursiju , do sledece godine imate zdravu papriku.

Potrebno je: 50 krupnih paprika 2 kg. krastavčića 10 l vode 250 soli alkoholno sirće …

Jedan komentar

  1. Avatar
    Bakina kuhinja

    Ovaj kompot pravim svake godine i zaista je odličan, može se pasterizovati voće koje nema zimi kao nektarine. Pogodan je za sve uzraste,
    naročito za bolesne i malu decu. Može se dodati još šećera, ali ja izbegavam puno zasladjeno tako da ovoliko uvek stavim. Hvala Vam na komentarima pa javite kako je uspelo…Ljubim Vas drage moje